メキシコ産太陽と森の楽園コーヒー中深煎り(ハイロースト)

世界初の有機コーヒー発祥の地、メキシコ

メキシコは世界で最初にコーヒーのオーガニック（有機栽培）に取り組んだ国。メキシコのプエブラ州にある『トセパン・ティタタニスケ協同組合』が森林農法（アグロフォレストリー）によって栽培しています。太陽と森の恵みをたっぷり受けて育った、まろやかな一杯です。

森林農法とは

森林農法とは、森の中で多種多様な植物を栽培する農法です。植物を栽培する際は農薬や化学肥料を一切使用せず、オーガニック（有機栽培）しているので、お客様には安心してご利用いただけます。さらに、生産に携わる人々にも安心して作業できる環境をつくり、周辺の環境も汚さないため、永続的に続けることができます。

味わいの特徴

中深煎り（ハイロースト）で、まろやかなやさしい甘みが特徴。酸味も苦味も控えめで、すっきりと飲みやすいマイルドな飲み口です。意外に和菓子に合うコーヒーで、ストレートでも美味しく飲めます。他の豆とのブレンドの相性も抜群で、自分好みのオリジナルブレンド作りのベースに最適です。

生産者とのつながり

トセパン・ティタタニスケ協同組合からフェアトレードで輸入。生産者の持続可能な農業と生活を支援しています。化学合成農薬・化学肥料は一切使用せず、自然の力を活かした栽培方法で丁寧に育てられています。

スローコーヒーの焙煎

直火焙煎機でじっくりと時間をかけて焙煎。豆の個性を最大限に引き出し、中深煎りのバランスの良い香りと味わいを実現しています。

おすすめの淹れ方

• ハンドドリップ: 中細挽き、90〜95℃のお湯でゆっくり抽出。まろやかな味わいをお楽しみいただけます
• フレンチプレス: 粗挽き、4分間抽出で濃厚な味わいに
  （備考欄にフレンチプレス用粗挽き希望とご記入ください）
• ブレンドベース: 他の豆との相性抜群で、オリジナルブレンド作りに最適

★実際にお届けする際のパッケージとは異なる場合があります。
★化学合成農薬・化学肥料は使用せず栽培されました。
★長期保存の場合、冷凍庫がおすすめです。
★粉か豆を選択して下さい。
★粉でのご注文の場合は、ペーパーフィルター用(中細挽き)にお挽きいたします。

焙煎度合い　中深煎り
原材料　メキシコ産コーヒー豆