水出しコーヒー

今年の夏は、水出しコーヒーで涼む

暑い季節にこそ楽しみたい、じっくり時間をかけて抽出する水出しコーヒー。熱を加えないことで生まれる、まろやかな甘みと雑味のないクリアな味わいは、アイスコーヒーの概念を変えてくれます。

水出しコーヒーの魅力

• まろやかな口当たり：低温抽出で酸味・苦味が穏やかに
• 雑味がない：クリアでスッキリとした後味
• 作り置きOK：冷蔵庫で3〜4日保存可能
• 豆の個性が際立つ：スペシャルティコーヒーの風味をそのまま楽しめる

おすすめの淹れ方

粗挽きの豆を水に浸して、冷蔵庫で8〜12時間。翌朝には本格アイスコーヒーが完成します。ミルクを加えてアイスカフェオレにしても絶品です。