東ティモール産いいっすよティモールコーヒー中深煎り(ハイロースト）

21世紀最初の独立国、東ティモール

21世紀最初の独立国である東ティモール産のコーヒー。東ティモールの最高峰ラメラウ山を望む山の中腹にあるレテフォホは、標高1,300～2,000mという高地に位置しており、昼夜の寒暖差が大きく、朝夕には適度な湿度をもたらす霧が届きます。雨季には降雨量が3,000ミリに達するなど、上質なコーヒー栽培に必要な条件を満たした理想郷です。

ピュアオーガニックの土壌

化学合成農薬や化学肥料を経験していないピュアオーガニックの土壌で自然栽埵され、真っ赤に熟した果実だけを手摘みで贅沢に使用しています。

味わいの特徴

中深煎り（ハイロースト）で、プレミアムな香りと、柑橘系・シトラスを思わせる明るい酸味、きれいな質感をもった洗練された味わいが特徴。マイルドな飲み口で、すっきりとした後味が楽しめます。

生産者とのつながり

フェアトレードで輸入。生産者の持続可能な農業と生活を支援しています。化学合成農薬・化学肥料は一切使用せず、自然の力を活かした栽培方法で丁寧に育てられています。

スローコーヒーの焙煎

直火焙煎機でじっくりと時間をかけて焙煎。豆の個性を最大限に引き出し、中深煎りのバランスの良い香りと味わいを実現しています。

おすすめの淹れ方

• ハンドドリップ: 中細挽き、90〜95℃のお湯でゆっくり抽出。明るい酸味とプレミアムな香りをお楽しみいただけます
• フレンチプレス: 粗挽き、4分間抽出で濃厚な味わいに
  （備考欄にフレンチプレス用粗挽き希望とご記入ください）
• アイスコーヒー: すっきりとした味わいで夏にも最適

★実際にお届けする際のパッケージとは異なる場合があります。
★化学合成農薬・化学肥料は使用せず栽培されました。
★長期保存の場合、冷凍庫がおすすめです。
★粉か豆を選択して下さい。
★粉でのご注文の場合は、ペーパーフィルター用(中細挽き)にお挽きいたします。

焙煎度合い　中深煎り
原材料　東ティモール産コーヒー豆