クリスマスブレンド

今年も来ました！！

限定クリスマスブレンド2024

エチオピア産【JAS認証】イルガチェフェ チェルベサ ナチュラルとメキシコ産「太陽と森の楽園コーヒー」とDECAFホンジュラスをブレンドしました。 ３種のコーヒーが絶妙なバランスでフルーティーな香りが加わり、まろやかで、後味に多少の酸味ありの美味しいコーヒーに仕上がりました。

特別感アリアリですよー

ぜひお試しくださいませ！ 

●ナチュラルについて
ナチュラルとは、コーヒー生豆の精製方法のひとつです。摘み取ったコーヒーチェリーを、パティオと呼ばれるコンクリート製の広場や、棚の上に広げて自然乾燥させたコーヒー豆のことです。水を使わないことからアンウォッシュド(非水洗式)ともいいます。乾燥後に果肉やパーチメントを脱穀し、コーヒー生豆になります。主に、ブラジル、イエメン、エチオピアなどの、土地が広く乾季のある国で主流となっている精製方法です。 今回の豆については、研究の為に精製方法は詳しく言えないのですが、自然乾燥でないやり方でより果肉を発酵させることにより、香りの強いコーヒーにしています。

●ナチュラルのコーヒー豆の特徴
ナチュラルのコーヒー豆は、生豆の色がグリーンではなく、ややイエローに近いのが特徴です。チェリーのまま乾燥させるので、チェリーの糖分が、種子へと伝わり色づくと言われています。フルーティな香りと、ナチュラル独特の複雑味わいが楽しめます。
　
★化学合成農薬・化学肥料は使用せず栽培されました。 ★長期保存の場合、冷凍庫がおすすめです。

★粉か豆を選択して下さい。

★粉でのご注文の場合は、ペーパーフィルター用（中細挽き）にお挽きいたします。

原材料　エチオピア産コーヒー豆　メキシコ産コーヒー豆 焙煎度合い　中深煎り

内容量　150g