天然利尻昆布 礼文島産

ケイタマン(川村桂太)

天然利尻昆布 礼文島産

セール価格¥1,620
売り切れ

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礼文島産 天然利尻昆布

北の大地から贅沢な味わいを楽しめる天然利尻昆布(礼文島産)が入荷しました!
北海道の海の恵みをたっぷりと含んでおり、滑らかな口当たりと豊かな旨味が特徴です。肉や魚、野菜など、どんな料理にも相性抜群!
そのまま食べるだけでも美味しさを実感できるので、おつまみやおやつにもぴったりです。
私の子供はそのまま食べまくっております。最高に健康なおやつです。

また、天然昆布は健康にも良いとされており、カルシウムやミネラル、食物繊維が豊富に含まれていることから、美容や健康にも効果的です。
特別な日のおもてなしや、普段の食事にも、贅沢な味わいと健康効果を兼ね備えた天然利尻昆布をぜひお試しください!

こちらは身の厚いタイプとなります。

薄い塩気と硬い身が特徴的です。
出汁にすると本当に美味しいのでぜひお試しください!
長さは約21cmです。

☆出汁のとり方(水1リットルに対して昆布10~15グラムを目安として下さい。)

⚫️煮出し

①鍋に水と昆布を入れて2時間くらいおく。

②鍋を弱火~中火にかけてゆっくりと煮出していく。

③沸騰する前に昆布を取り出す。

⚫️水出し

①ピッチャーやタッパーに水と昆布を入れる。

②冷蔵庫で24時間以上ねかせる。※3~4日で使い切って下さい。

★昆布は天日干しをしていますので、埃などがついている場合があります。その場合は乾いた布巾で軽く拭いて下さい。水洗いはおすすめしません。

★昆布の表面の白い粉は、栄養成分マンニットです。



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原材料名:天然利尻昆布(礼文島産)
保存方法 :直射日光・高温多湿を避け常温で保存してください
内容量:130g


生産者:ケイタマン(川村桂太)

1987年生まれ。北海道礼文島で暮らす34歳。
弾き語る漁師目指してキャンピングカーに家族5人と犬一頭で乗り込み、自分でとった昆布とギターを積み込み、弾き語りながら売り歩く行商旅を生業とするべく奮闘中。
おすそ分けを駆使して、最果てに居ながら体に良くキク各地のおいしいものを手に入れられる、ヘキチリッチライフの向上にも努めている。