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SLOW便り
2008年11月25日 (Tue)
Likoスクール『フェアトレードコーヒー』の巻
皆さまこんにちは。14日にお取引先さまのLIKOさんでコーヒーの
ワークショップを行ないました。
↓その様子です↓
昨日Likoスクール第7弾『美味しいコーヒーの淹れ方講座』を行いました。講師は、Liko商品でもお世話になっているスローコーヒーの小澤さん。フェアトレードの背景には切ない物語があるけれど、小澤さんは、重く伝えるのではなく「美味しいコーヒーを飲もう!」という純粋な欲求を満たすには?という逆さの発想で伝えているのだそう。 美味しいコーヒーを飲みたい→豆の品質をよいものに→有機栽培や森林栽培で育てる →生産者...
Likoスクール『フェアトレードコーヒー』の巻
