フェアトレードについて
フェアトレードとは飲む人はもちろん、コーヒーを栽培する人、販売する人みんながうれしい貿易方法のコト。スローコーヒーは『フェアトレード』で輸入されたオーガニックなコーヒー豆のみを焙煎しています。
オーガニックなコーヒー豆ってなに？
スローコーヒーの生産者は「いのちを大切にしたい」「子どもたちに美しい自然ときれいな川を残したい」という思いで、農薬や化学肥料に頼らず、人の手と土・自然の力を活かしてコーヒー豆の栽培に取り組んでいます。
大切に育てられたコーヒー豆を国内で自社焙煎する事で責任を持ち、安心して楽しめる新鮮な香り高いコーヒーとしてお届けしています。
NEWS
- NEW!!1月の試飲会情報UPしました！（2009/01/05）
- サイトが新しくなりました！（2008/12/28）
SLOW便り
2008年11月25日 (Tue)
Likoスクール『フェアトレードコーヒー』の巻
皆さまこんにちは。14日にお取引先さまのLIKOさんでコーヒーの
ワークショップを行ないました。
↓その様子です↓
昨日Likoスクール第７弾『美味しいコーヒーの淹れ方講座』を行いました。講師は、Liko商品でもお世話になっているスローコーヒーの小澤さん。フェアトレードの背景には切ない物語があるけれど、小澤さんは、重く伝えるのではなく「美味しいコーヒーを飲もう！」という純粋な欲求を満たすには？という逆さの発想で伝えているのだそう。 美味しいコーヒーを飲みたい→豆の品質をよいものに→有機栽培や森林栽培で育てる →生産者...
Likoスクール『フェアトレードコーヒー』の巻